Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
По моему опыту, эволюция более обоснованна, чем ангелы.
Барак Обама, 44-й президент США
Latviannews
English version

Чизбургеры с куриными окорочками

Поделиться:
Чизбургер чизбургеру рознь. Одно дело - типовая булочка в типовом пакете, другое - сочный чизбургер, приготовленный своими руками, да еще и на гриле! 

Чизбургеры с куриными окорочками

✅куриные бедрышки без кожи и костей — 5 шт.
✅кефир — 250 мл
✅карри — 2–3 ч. л.
✅чеснок — 3 зубчика
✅имбирь
✅перец чили свежий — 1 шт., или сушеный
✅соль
✅ржаные булочки — 4 шт.
✅кетчуп — 2 ст. л.
✅песто — 4 ч. л.
✅шампиньоны крупные — 2 шт.
✅огурцы маринованные — 2 шт.
✅помидор — 1 шт.
✅сыр плавленый — 4 кусочка
✅лук репчатый — 1 шт.
✅свежие листья салата — 4 шт.
✅помидоры cherry — 4 шт.

Смешиваем кефир с раздавленным чесноком, добавляем тертый имбирь или сухой в порошке. Перчик чили измельчаем и добавляем к маринаду. Если перец очень «злой», добавляем половину или 1/3 часть. Всю смесь пробиваем блендером, солим и заливаем курятину. Убираем в холодильник на 8 часов.

Куриные окорочка обжариваем на гриле, используя решетку по 4 минуты с каждой стороны. Ржаные булочки разрезаем пополам вдоль. Обжариваем на гриле по 1 мин. с каждой стороны. Грибы очищаем, нарезаем и также обжариваем по минуте с каждой стороны. Луковицу очищаем и нарезаем кольцами.

Собираем чизбургеры: одну часть булочки смазываем кетчупом и песто, выкладываем по порядку — грибы-курица-сыр-помидор-огурец-лук-лист салата. Сверху накрываем второй частью булочки, украшаем, проткнув шпажкой насквозь через помидор.

Подаем сразу, пока чизбургер не остыл.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

08-08-2019
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№7(124) Июль 2020